省衛(wèi)生健康委舉辦“時(shí)令節(jié)氣與健康湖南”新聞發(fā)布會(huì)，送上立春節(jié)氣“健康錦囊”——

飲食有度 科學(xué)防護(hù) 身心兼養(yǎng)

　　春節(jié)將至，立春在即。1月30日上午，湖南省衛(wèi)生健康委員會(huì)在長沙舉辦“時(shí)令節(jié)氣與健康湖南·立春篇”新聞發(fā)布會(huì)。全國人大代表、湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院張滌教授，省第二人民醫(yī)院袁寧主任醫(yī)師，中南大學(xué)湘雅醫(yī)院馮俊濤、簡丹主任醫(yī)師，省人民醫(yī)院蔡華主任營養(yǎng)師等5位專家出席，圍繞立春養(yǎng)生、春季防病、節(jié)日健康管理等公眾關(guān)切問題，進(jìn)行了深入解答并送上實(shí)用“健康錦囊”。

　　立春養(yǎng)生與年節(jié)飲食智慧

　　張滌指出，春季養(yǎng)生首重養(yǎng)肝。他建議公眾把握三大要點(diǎn)：飲食上多食韭菜、薺菜等綠色蔬菜以助陽氣生發(fā)，節(jié)制油膩辛辣與飲酒；起居上尤其重視子時(shí)（晚11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)）睡眠以滋養(yǎng)肝血，晨起舒展、戶外活動(dòng)以舒暢氣機(jī)；情志上保持平和，可通過腹式呼吸、閉目靜心等方式疏解情緒波動(dòng)，做到“飲食有節(jié)、起居有常、情志有和”。

　　張滌還特別提醒家長關(guān)注兒童春節(jié)飲食。應(yīng)控制零食攝入，正餐優(yōu)先選擇清淡易消化食物，并保持規(guī)律作息與適度活動(dòng)。若出現(xiàn)積食癥狀，可嘗試山楂麥芽飲、白蘿卜湯等食療方，或輔以輕柔的摩腹、捏脊等小兒推拿手法。

　　針對(duì)湖南人喜愛的臘味，蔡華提倡“智慧食用”：通過浸泡、焯水減少鹽分和脂肪；烹飪時(shí)讓臘味“做配角”，多與蔬菜、豆腐、雜糧搭配，利用其咸味減少額外加鹽；食用時(shí)牢記“淺嘗輒止”，每餐不超過1-2薄片，并相應(yīng)調(diào)整其他菜肴咸度。

　　針對(duì)春節(jié)聚餐多、湘菜油鹽較重的特點(diǎn)，蔡華分享了實(shí)用的“餐桌健康竅門”：按“湯、菜、肉、主食”順序進(jìn)食；優(yōu)先選擇清蒸、燉煮、快炒的菜肴，主動(dòng)避開油炸、干鍋等高油菜品；對(duì)油鹽較重的菜，可準(zhǔn)備一碗溫水或清湯，食用前輕涮；細(xì)嚼慢咽，餐間多與親友交談，讓大腦及時(shí)接收飽腹信號(hào)，吃到“七八分飽”即止；以白水、淡茶代替含糖飲料和酒水。

　　春節(jié)健康風(fēng)險(xiǎn)與綜合防護(hù)

　　馮俊濤指出，春運(yùn)期間人流密集，需科學(xué)防護(hù)呼吸道疾病。公眾應(yīng)堅(jiān)持戴口罩、勤洗手、多通風(fēng)，不建議自行服藥預(yù)防。對(duì)于哮喘患者及易過敏人群，春季需格外注意避免花粉、塵螨、寵物毛發(fā)等過敏原，外出佩戴口罩，返鄉(xiāng)時(shí)及時(shí)清潔環(huán)境，并隨身攜帶急救藥物。他還特別提醒，燃放煙花爆竹產(chǎn)生的細(xì)顆粒物及有害物質(zhì)，對(duì)兒童、老人、孕婦及慢性病患者的健康威脅更為突出，可能誘發(fā)呼吸道和心血管疾病。建議此類人群盡量避免暴露，加強(qiáng)防護(hù)。

　　“冬季使用熱水袋、電熱毯等取暖設(shè)備時(shí)，長時(shí)間接觸中等溫度熱源可能導(dǎo)致‘低溫燙傷’，因其疼痛感不明顯而易被忽視。”簡丹指出，務(wù)必控制使用溫度與時(shí)間，避免直接接觸皮膚，一旦發(fā)生應(yīng)及時(shí)冷敷并就醫(yī)。此外，春季蕁麻疹高發(fā)，可通過冷敷、外用爐甘石洗劑等方式緩解，若出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重癥狀須立即就醫(yī)。

　　袁寧表示，春季陰雨與作息紊亂易影響情緒與睡眠。她建議通過規(guī)律起床、上午接觸自然光、增加室內(nèi)光照、適度運(yùn)動(dòng)等方式穩(wěn)定生物鐘、改善情緒。針對(duì)假期中的兒童青少年，家長應(yīng)以“有邊界的自由”和“有質(zhì)量的陪伴”為導(dǎo)向，通過共同制定彈性作息、安排豐富活動(dòng)、在沖突中先傾聽后共情等方式，維護(hù)孩子心理健康。

　　(文/周陽樂 嚴(yán)麗 龍利君)